Voici la plus grande des cocottes ovales de la gamme Skeppshult. Un volume de 6 litres qui vous permettra de faire une volaille accompagnée de ses légumes sans aucun problème.

La cocotte en fonte skeppshult ne dispose d'aucun revêtement, seulement de l'huile bio pour protéger la surface, exactement la même chose que les cocottes des grands-mères d'autrefois.

Il est déconseillé toutefois d'y faire bouillir de l'eau, auquel cas vous retirerez l'huile de protection. Dans cette marmite en fonte, il est tout à fait possible de couper votre volaille, votre rôti, découper un gratin, avec un couteau ou un ustensile de cuisine pointu et tranchant, la cocotte fonte ne craint pas les coups, il n'y a aucun revêtement.

Comment s'en servir:Avant chaque utilisation, badigeonnez la fonte avec un peu de matière grasse végétale ou animale, celle de votre choix, puis préchauffez votre ustensile, à vide. Ce procédé permet de créer votre revêtement anti adhésif naturellement.

A long terme, la surface de votre cocotte va se patiner, on appelle cela le culottage, un procédé qui date de plusieurs siècles et qui se fait au fil des cuissons.Ce même modèle existe également en 4 litres et 2 litres.